tag:blogger.com,1999:blog-81673321571461869202024-03-13T15:19:56.835+01:00dulce como yoAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/04348081176416621344noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-8167332157146186920.post-82087920495303750232011-07-18T21:02:00.018+02:002011-08-25T17:14:20.623+02:00Helado Magnum casero<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTP-u4nax0Zl3j-tWPuSnTGoUtHvPqQrTFRV2j5eGkqEmK2T87Y6w" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="131" src="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTP-u4nax0Zl3j-tWPuSnTGoUtHvPqQrTFRV2j5eGkqEmK2T87Y6w" width="200" /></a></div><h4>Un día a principios de verano, encontré esta receta por la red, como la verdad tardé tiempo en hacerla, no recordaba donde la había visto. Parece ser que la receta es propiedad de www.unodedos.com/ aunque yo tengo seguro que no la saqué de ese blog, sino habría puesto el enlace. Como veo que se ha montado un gran revuelo con lo de si la copié o no, pues repito la página de la ofendida: www.unodedos.com/. A esto quiero añadir que a mi desde luego no me molesta que nadie haga recetas que yo pueda poner, ya sean mias o no. Lo que tengo claro es que si no quiero que me copien ninguna receta, no la subo a la red.</h4><h4>Con lo dicho que ustedes disfruten del helado.</h4><h4>Ingredientes </h4><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> </span><br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr> <td class="ve10gra5" valign="top" width="10">-</td> <td class="ve10gra5" valign="top"><span itemprop="amount">1 </span><span itemprop="name">Vaina de vainilla</span> </td> </tr>
</tbody></table><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> </span><br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr> <td class="ve10gra5" valign="top" width="10">-</td> <td class="ve10gra5" valign="top"><span itemprop="amount">175 gramos</span> de <span itemprop="name">Leche entera</span> </td> </tr>
</tbody></table><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> </span><br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr> <td class="ve10gra5" valign="top" width="10">-</td> <td class="ve10gra5" valign="top"><span itemprop="amount">75 gramos</span> de <span itemprop="name">Nata 35% m.g.</span> </td> </tr>
</tbody></table><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> </span><br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr> <td class="ve10gra5" valign="top" width="10">-</td> <td class="ve10gra5" valign="top"><span itemprop="amount">75 gramos</span> de <span itemprop="name">Azúcar</span> </td> </tr>
</tbody></table><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> </span><br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr> <td class="ve10gra5" valign="top" width="10">-</td> <td class="ve10gra5" valign="top"><span itemprop="amount">3 </span><span itemprop="name">Yemas de huevo</span> </td> </tr>
</tbody></table><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> </span><br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr> <td class="ve10gra5" valign="top" width="10">-</td> <td class="ve10gra5" valign="top"><span itemprop="amount">350 gramos</span> de <span itemprop="name">Chocolate con leche fondant de cobertura </span> </td> </tr>
</tbody></table><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> </span><br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr> <td class="ve10gra5" valign="top" width="10">-</td> <td class="ve10gra5" valign="top"><span itemprop="amount">1 cucharada</span> de <span itemprop="name">Mantequilla</span><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> </span><br />
<h3 style="text-align: left;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient">Preparación:</span></h3><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Abrimos la vaina de vainilla longitudinalmente y con un cuchillo raspamos las semillas.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Ponemos en un cazo la leche, la nata y las semillas de vainilla. Calentamos a fuego medio.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">En un cuenco batimos las yemas con el azúcar hasta formar una crema.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions"> </span> </span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Cuando la mezcla del cazo empiece a burbujear, vertemos las yemas con el azúcar.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Removemos y dejamos unos minutos a fuego lento y sin dejar de remover hasta que espese un poco (no debe llegar a hervir o se cortará).</span></span></div><br />
<span itemprop="instructions"> </span> <span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"></span><br />
<div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Dejamos enfriar la mezcla completamente.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Si lo hacemos con heladera tenemos que dejar la mezcla varias horas en la nevera y luego podremos mantecarlo.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Si lo hacemos manualmente, pasaremos la crema a un bol y lo meteremos en el congelador.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Lo removeremos cada poco tiempo y cuando tenga cuerpo de helado lo pasaremos a lo moldes de polo.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Metemos las bandejas de polo rellenas en el congelador y dejamos mínimo 4 horas.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Una vez hechos los helados vamos a hacer la cobertura.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Derretimos el chocolate con leche fondant bien al Baño María o en el microondas (a intervalos muy cortos para que no se queme).</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Añadimos la mantequilla y mezclamos muy bien.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Lo echamos en un recipiente alto, por ejemplo el vaso de la turmix y esperamos a que esté a 30º.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Cuando el chocolate alcance los 30º, mezclamos las almendras y sumergimos inmediatamente los polos en él.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Los sacamos, y una vez escurridos los colocamos de pie sobre alguna superficie donde se mantenga así unos minutos hasta que el chocolate se seque (por ejemplo: esponja seca de esa verde para las flores, envuelta en papel de plata).</span></span></div><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions">Una vez seco el chocolate envolvemos cada helado en papel de horno y metemos en el congelador de nuevo hasta su consumo.</span></span><br />
<br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="instructions"><br />
</span> </span></div><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name"></span></span></td><td class="ve10gra5" valign="top"></td><td class="ve10gra5" valign="top"></td><td class="ve10gra5" valign="top"></td><td class="ve10gra5" style="text-align: center;" valign="top"></td><td class="ve10gra5" style="text-align: center;" valign="top"><h3> </h3><h3> </h3><br />
<span itemprop="name"></span></td><td class="ve10gra5" valign="top"></td><td class="ve10gra5" valign="top"></td><td class="ve10gra5" valign="top"></td></tr>
</tbody></table>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04348081176416621344noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8167332157146186920.post-19901201689784290582011-05-16T13:42:00.002+02:002011-08-24T20:47:52.966+02:00Pastel de naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ORav4AnQaaw/TdEERaBVLgI/AAAAAAAAAe8/7CtJbZAgEls/s1600/todo+107.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-ORav4AnQaaw/TdEERaBVLgI/AAAAAAAAAe8/7CtJbZAgEls/s320/todo+107.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-size: large;"><b>Este es un pastel que preparé este sábado para el domingo, ya que necesita estar de un dia para otro en el frigorífico. Pero ha valido la pena la espera.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br />
</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b>Esta receta la vi publicada en el blog <a href="http://lacocinitadequiros.blogspot.com/2011/04/pastel-frio-de-naranja-realmente.html">La cocinita de Quirós</a> </b></span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>1/2 litro de zumo de naranja natural</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>400<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">gr</span>. de nata líquida para montar </i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>250<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">gr</span>. de azúcar</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>1 sobre de gelatina de naranja </i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>caramelo líquido hecho con 4 cucharadas soperas de azúcar una de agua (yo en vez de agua le eché un poco de zumo de naranja).</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>bizcocho ,<span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_5">sobaos</span> o magdalenas partidos en laminas de 1 o 2 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">cms</span> mas o menos (yo os pongo la receta del bizcocho base que hice en el microondas).</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>Ingredientes para el bizcocho:</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>2 huevos</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>50grs de harina</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>50grs de azúcar</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i><br />
</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i><span style="color: black;">Preparación:</span></i></b></span></div><div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>Hacer el caramelo ponerlo en el molde <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_15">donde</span> se vaya a poner el pastel .</i></b></span></div><br />
<div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>Separar un vaso de zumo de naranja donde se mezcla la gelatina .</i></b></span></div><br />
<div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>Poner al fuego el resto del zumo de naranja ,la nata ,el azúcar ,cuando empiece a hervir echarle la gelatina ,remover un poco y apartar del fuego .</i></b></span></div><br />
<div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>Dejara entibiar un poco y echarlo en el molde ,dejarlo enfriar en el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_16">frigorífico</span> .</i></b></span></div><br />
<div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>Preparamos el bizcocho para la base: (del blog <a href="http://bocadosdecielo.blogspot.com/2010/06/bizcocho-base-de-tarta-en-microondas.html">Bocados de cielo</a>)</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i><br />
</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doblen.</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>Añadimos la harina tamizada con cuidado.</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>Untamos un molde con mantequilla y metemos al microondas dos o tres minutos (dependiendo de la potencia del aparato).</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>Yo una vez hecho, lo dejé que se impregnara con un poco de zumo de naranja.</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i><br />
</i></b></span></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i>Cuando se vea que por arriba ha cuajado un poco ponerle la capa de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_17">sobaos</span> ,bizcocho etc. ( yo le puse el bizcocho) y dejarlo en el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">frigo</span> durante 24 horas .</i></b></span></div><br />
<div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19"> </span><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">Desmoldarlo</span> y comerlo bien <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_20">frío</span> .</i></b></span></div><div></div><div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i><span style="font-size: large;"><span style="color: black;"><span style="font-weight: normal;">A los que les guste el sabor de la naranja, no pueden dejar de probarlo, está delicioso.</span></span></span><b><span style="font-weight: normal;"> </span></b></i></b></span></div><span style="color: #000099; font-family: trebuchet ms;"><b><i></i></b></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04348081176416621344noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-8167332157146186920.post-77422515714431857562011-05-10T12:10:00.001+02:002011-05-10T12:12:59.306+02:00Palmeritas<div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-QOkrUnII6bE/TckDXGTpyHI/AAAAAAAAAes/XbRReqUS9ho/s320/Imagen+018.jpg" width="320" /></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Me encanta lo rápido que se hacen las palmeritas.<br />
Y de sabor ni te cuento lo ricas que son.<br />
Supongo que ya sabeis como hacerlas pero por si alguien tiene alguna duda, os dejo un video tutorial que encontré en you tube.<br />
<br />
<b>Ingredientes </b><br />
Hojaldre<br />
Azúcar<br />
<br />
No dejeis de hacerlas!!<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="200" src="http://www.youtube.com/embed/TsPTzdh1xfg?rel=0&hd=1" width="300"></iframe>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04348081176416621344noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-8167332157146186920.post-92110622023663027522011-05-04T18:14:00.000+02:002011-05-04T18:14:52.462+02:00Magdalenas de naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4apif1Sd6Ns/TcF6nvbUgVI/AAAAAAAAAeI/jlIjFYCAeHE/s1600/Imagen+015.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-4apif1Sd6Ns/TcF6nvbUgVI/AAAAAAAAAeI/jlIjFYCAeHE/s320/Imagen+015.jpg" width="320" /></a></div> En estos últimos días he descubierto una receta de las magdalenas de naranja que mejora a la que yo tenía. Mi hija es una aficionada a deborar magdalenas en el desayuno, así que de tanto practicar, cada vez iban saliendo mejor. De mis paseos por los blogs de cocina, saco siempre algún buen descubrimiento como este video que vi en el blog <a href="http://webosfritos.es/2011/03/magdalenas-curso-online/">webos fritos</a><br />
<br />
<b><span class="post-ladillo">Ingredientes </span></b><br />
50 g de zumo de naranja<br />
Ralladura de una naranja<br />
200 g de huevos —el peso es sin cáscara, y son más o menos unos 4 huevos pequeños—<br />
200 g de azúcar<br />
200 g de aceite de oliva virgen extra de sabor suave<br />
220 g de harina de repostería —no es bizcochona, sirve igualmente una harina normal—<br />
1 pellizco de sal<br />
1 sobre de levadura química para repostería, lo que conocemos como levadura Royal —otros paises polvos para hornear—<br />
<b><span class="post-ladillo"> </span></b><br />
<b><span class="post-ladillo">Preparación </span></b><br />
1. En un recipiente que no esté frío, batir los huevos, el azúcar, y el zumo de la media naranja. Mezclar con una máquina de varillas durante 6 minutos.<br />
2. Verter el aceite en el recipiente y mezclar 15 segundos con las varillas.<br />
3. Agregar la harina tamizada con un colador, la levadura y la sal. Mezclar lo justo con la máquina de varillas. Añadir la ralladura de naranja, y remover.<br />
4. Verter la masa en los moldes de las magdalenas hasta un dedo del borde. No hace falta pincelar los moldes: no se pega la masa ni al papel ni a la silicona.<br />
5. Dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.<br />
6. Precalentar el horno a 250º, calor arriba y abajo.<br />
7. Antes de hornear, espolvorear las magdalenas con azúcar.<br />
8. Bajar la temperatura del horno a 220º y hornear durante 12-14 minutos, aproximadamente, calor arriba y abajo. Altura media, y sobre bandeja. Vigilar el horno para que no se quemen. Mirarlas sin abrirlo. ¡Ojo! Cada horno es un mundo.<br />
<br />
<object style="height: 390px; width: 640px;"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/K6_82dZRwtQ?version=3"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowScriptAccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/K6_82dZRwtQ?version=3" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowScriptAccess="always" width="340" height="290"></object><br />
<a href="http://webosfritos.es/2011/03/magdalenas-curso-online/">webos fritos</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04348081176416621344noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-8167332157146186920.post-16297441864350483422011-04-14T11:01:00.000+02:002011-04-14T11:01:00.852+02:00Queso fresco con nueces y fruta<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
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</style> <![endif]--> <b> Este es un postre delicioso y del que puede disfrutar todo el mundo, ya que es súper sano y no engorda na de na. Para no engordar demasiado comiendo siempre tartas y bizcochos, está bien alternar con este tipo de <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Postre">postre</a>.</b><br />
<b>Tengo en la familia y amistades a mucha gente diabética y me da pena cuando ven una tarta en la mesa y no pueden comerla, así que con este rico postre todo solucionado.</b><br />
<br />
<b>Ingredientes (4p):</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vxjoVV2mFg8/TZj_X5JjxCI/AAAAAAAAAYU/CATRe71qs58/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="196" src="http://4.bp.blogspot.com/-vxjoVV2mFg8/TZj_X5JjxCI/AAAAAAAAAYU/CATRe71qs58/s320/7.jpg" width="320" /></a></div><ul><li>- 180 gr. de queso fresco</li>
<li>- 8 nueces</li>
<li>- 1 kiwi</li>
<li>- 12 frambuesas</li>
<li>- 1-2 cucharadas de miel</li>
<li>- menta (para decorar)</li>
</ul><b>Elaboración:</b><br />
Corta el queso en 4 lonchas. Limpia y pela toda la fruta. Pela las nueces. Reserva.<br />
Coloca encima de cada loncha de queso unas rodajas de kiwi a un lado y unas nueces al otro. Coloca en el centro una fila de frambuesas. Decora el plato con unos hilos de mil y una hojita de menta.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04348081176416621344noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-8167332157146186920.post-32846611753840411672011-04-11T10:02:00.000+02:002011-04-11T10:02:01.022+02:00FLAN EXPRESS<b>Si hay un postre de siempre, fácil de elaborar y no es caro, ese es el <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Flan">flan</a>.</b><br />
<b>A mi me encanta, con esa textura tan fina y además este es super rápido de hacer, así que no hay disculpa...</b><br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes (4-6p):</b><br />
<ul><a href="http://2.bp.blogspot.com/-tPU8wXFKFvo/TZj9ZFF9TaI/AAAAAAAAAYQ/a2AinUgjeZ0/s1600/21.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="127" src="http://2.bp.blogspot.com/-tPU8wXFKFvo/TZj9ZFF9TaI/AAAAAAAAAYQ/a2AinUgjeZ0/s400/21.jpg" width="400" /></a>
<li>- ½ l. de leche</li>
<li>- 4 huevos</li>
<li>- 6 cucharadas de azúcar</li>
<li>- agua</li>
</ul><br />
<b>Elaboración</b><br />
<br />
Coloca 4 cucharadas de azúcar en un cuenco, casca los huevos y bate bien con una varilla. Añade la leche poco a poco sin dejar de remover. Reserva.<br />
Para hacer el caramelo, coloca 2 cucharadas de azúcar en una sartén. Agrega 2 cucharadas de agua y deja que caramelice. Coloca el caramelo en el fondo de un molde y añade la mezcla que tenías reservada. Vierte un dedo de agua en la olla rápida e introduce el molde. Tapa el molde con papel de aluminio, coloca la tapa de la olla y cocina (al 2) durante 4 minutos a partir de que comience a salir el vapor. Deja templar el flan. Desmolda y sirve.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04348081176416621344noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-8167332157146186920.post-46084599976088291702011-04-08T16:09:00.000+02:002011-04-08T16:37:57.660+02:00TARTA DE SANTIAGO<b>Y para rica rica y dulce dulce, no hay nada como la tarta del <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Ap%C3%B3stol">apóstol</a>.</b><br />
<b><br />
</b><br />
<b>Más gallega imposible.</b><br />
<div id="ingredientes"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-dhh2IcQqrYw/TZfJjr21BhI/AAAAAAAAAXU/AGD5supIQjM/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-dhh2IcQqrYw/TZfJjr21BhI/AAAAAAAAAXU/AGD5supIQjM/s1600/images.jpg" /></a><b>Esta va dedicada a Jose Antonio del blog </b><br />
<b><a href="http://elgofredelchirri.blogspot.com/2011/04/receta-de-cocina.html">El Gofre del Chirri</a></b><br />
<b>que se que se muere por probar mi tarta de santiago. Pues Jose pilla el delantal que vamos a la masa.</b><br />
<b> </b></div><div id="ingredientes"><span class="partesreceta" style="font-weight: bold;">Ingredientes: </span><br />
<ul><li>8 huevos</li>
<li>500 grs. de azúcar</li>
<li>500 grs. de almendra molida</li>
<li>1 ralladura de limón</li>
<li>Canela</li>
<li>Azúcar glass</li>
</ul></div><br />
<span class="partesreceta" style="font-weight: bold;">Instrucciones: </span><br />
<br />
Se baten los huevos con el azúcar hasta que quede bien mezclado. A continuación, se agregan la almendra molida, la ralladura de un limón y un poco de canela y se sigue mezclando hasta que quede todo bien incorporado. Se echa la pasta en un molde engrasado y se hornea a fuego medio/fuerte (180ª) de 20 a 30 minutos, hasta que esté cocida. Se desmolda en frío y se espolvorea con azúcar glass.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04348081176416621344noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-8167332157146186920.post-34551884242575804052011-04-07T00:25:00.002+02:002011-04-08T16:32:42.172+02:00TARTA DE MANZANAHoy encontré esta receta que me pareció curiosa, porque no me imaginaba que una tarta de manzana se pareciese a una de queso,es del blog <a href="http://maricel-entrefogones.blogspot.com/">entre fogones </a>y queda muy fina y suave al paladar.<br />
Asi que me pareció sencilla y con buena pinta para que desayune mi hija antes de irse al cole (que le cuesta desayunar a la moza).<br />
Y dicho y hecho.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-R1RN5FPWXI4/TZzmzv4mxxI/AAAAAAAAAZ0/S2vHKwgubUA/s1600/06042011096.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-R1RN5FPWXI4/TZzmzv4mxxI/AAAAAAAAAZ0/S2vHKwgubUA/s320/06042011096.jpg" width="320" /></a><b>Ingredientes:</b></div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">4 manzanas </div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">un sobre de preparado para flan </div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">una cucharada de mantequilla,</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">60 gr de harina,</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">100 gr de azúcar,</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">2 yogures </div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">1 sobre de levadura </div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">3 huevos </div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><b>Preparación:</b></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Se engrasa un molde con mantequilla y se espolvorea de harina.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Encender el horno a 180º </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Se pelan y pican las manzanas y se trituran con el resto de los ingredientes.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Comprobar con una espátula que esté toda la manzana bien triturada, tiene que quedar una crema fina.</div><div style="text-align: justify;">Se vierte en el molde que tenemos preparado. Yo lo espolvoree con una mezcla de canela y azúcar.</div><div style="text-align: justify;">Meter al horno y dejar cocer durante unos 45 minutos. </div><div style="text-align: justify;">Comprobar la cocción pinchando en el centro con una brocheta, si sale limpia está en su punto. Si está un poco húmeda dejarla en el horno unos minutos más.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.</div><div style="text-align: justify;">Si no se espolvorea con la mezcla de canela y azúcar al sacarla le ponemos mermelada de albaricoque.</div><div style="text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">Yo le puse mermelada y unas bolitas de azúcar. </div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04348081176416621344noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8167332157146186920.post-8344648264650759092011-04-05T23:49:00.000+02:002011-04-05T23:49:04.539+02:00QUESO FRESCO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-R2rHpuFh2NA/TZuI8Wv9UtI/AAAAAAAAAZM/6_pcowJBreA/s1600/05042011094.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-R2rHpuFh2NA/TZuI8Wv9UtI/AAAAAAAAAZM/6_pcowJBreA/s320/05042011094.jpg" width="320" /></a><!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
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No me he podido resistir, ayer vi la receta de <a href="http://cocinandoconfermin.blogspot.com/">Cocinando con Fermín</a> (tenéis que pasar por este blog) y hoy me he hecho mi primer queso. Nada que ver con el comprado, este me ha gustado mil veces más. No pienso comprar otro queso fresco.<br />
Fermín en su receta lo hacía con dos litros de leche, yo como soy un poco miedica y pensando en que igual la primera vez no me salía, (y no están los tiempos para tirar), lo hice con la mitad, un litro de leche y un yogurt.<br />
Pequeñito pero delicioso.<br />
Repetiré seguro.<br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
2 litros de leche Pascual (yo lo hice con la semidesnatada)<br />
2 yogures<br />
1limón<br />
<br />
<br />
Elaboración<br />
<br />
Se calienta la leche y se le añaden los dos yogures y el zumo del limón. Notareis como se corta la leche, pero es lo normal. Se aparta del fuego y se deja reposar un rato.<br />
Se pone una gasa en un colador y poniendo un cuenco grande debajo, se vierte en él. Se deja escurrir bien todo el suero. Yo lo dejé como una 45 minutos. Y ahí estaba el queso más rico que había probado...¿sería porque lo había hecho yo y ya le tenía cariño?.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04348081176416621344noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-8167332157146186920.post-23725730260689535772011-04-04T23:33:00.000+02:002011-04-04T23:33:44.897+02:00NARANJAS RELLENAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<b>Estas naranjas están súper buenas y no engordan nadita jajaja.</b><br />
<b>Encima yo no tenía nata en casa y por no ir al súper solo por eso, pues que las hice así como veis, sin nata ni na.</b><b></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-dsGW5Z2ZqTs/TZmWEEenh6I/AAAAAAAAAYg/-oK3SRRw_vY/s1600/NARANJAS.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-dsGW5Z2ZqTs/TZmWEEenh6I/AAAAAAAAAYg/-oK3SRRw_vY/s1600/NARANJAS.jpg" /></a></div><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td class="titulos3"></td></tr>
<tr><td class="footer"><img alt="" border="0" height="1" src="http://www.narsafor.com/images/pixel_trans.gif" width="100%" /></td> </tr>
</tbody></table><b>Ingredientes:</b><br />
- 6 naranjas.<br />
- 2 cucharadas maicena.<br />
- Un poco de azúcar.<br />
- Nata montada.<br />
- Cerezas confitadas.<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
Se parten por la mitad las naranjas, se exprime el zumo con cuidado para que no se rompa la cáscara. Al zumo se le añade un poco de agua, azúcar al gusto, y dos cucharadas de maicena. Se pone al fuego muy lento, para que vaya espesando. Cuando esta crema ya está fría, se rellenan las medias naranjas que hemos vaciado antes y se le pone encima un poco de nata y una cereza confitada encima de la nata para que el contraste del rojo con la nata blanca quede bonito. Se guardan en el frigorífico hasta el momento de servir.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04348081176416621344noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8167332157146186920.post-22924852789102746882011-04-03T20:56:00.003+02:002011-04-03T20:56:00.075+02:00Arequipe (dulce de leche)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: large;"><code>La primera vez que lo probé fue en Colombia, hace ya unos 13 años, desde entonces cada vez que paso por la estantería donde está en el supermercado, tengo que mirar para otro lado para no caer en la tentación de comprarlo.</code></span><br />
<span style="font-size: large;"><code>Pero mira por donde, una amiga me pasó unas recetas y sin contar, ahí estaba la receta del sabrosísimo dulce de leche o arequipe como le llaman en Colombia.</code></span><br />
<span style="font-size: large;"><code>Y caí en la tentación claro está.</code></span></div><code> <br />
</code><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YIVd7Zja2rs/TZfM3QI81II/AAAAAAAAAXY/UenX0p3fyN8/s1600/dulce-de-leche.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YIVd7Zja2rs/TZfM3QI81II/AAAAAAAAAXY/UenX0p3fyN8/s1600/dulce-de-leche.jpg" /></a><b><br />
</b><br />
<b>Ingredientes </b><br />
<br />
1 litro de leche<br />
230 gms de azúcar<br />
1 cucharada de bicarbonato de sodio, disuelto en media taza de agua<br />
<br />
<b>Elaboración</b><br />
Se pone a hervir la leche junto con el azúcar a fuego lento, se revuelve constantemente para que no se pegue y se queme; se le agrega poco a poco el agua con bicarbonato. El arequipe está listo cuando se espesa y al mover la cuchara se ve el fondo del caldero en el que se está preparando.<br />
El bicarbonato sirve para neutralizar el ácido láctico, presente en la leche, para que no se corte, y favorece el incremento del color pardo acaramelizado.<br />
<br />
<code><br />
</code>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04348081176416621344noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8167332157146186920.post-65765782134944825342011-04-01T01:19:00.011+02:002011-04-03T01:31:28.836+02:00TARTA DE MONDOÑEDO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Xk0M7bqfjNY/TZenFvif76I/AAAAAAAAAXQ/FIkIFNo1YFY/s1600/Clipboard.bmp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="143" src="http://3.bp.blogspot.com/-Xk0M7bqfjNY/TZenFvif76I/AAAAAAAAAXQ/FIkIFNo1YFY/s200/Clipboard.bmp" width="200" /></a></div><b> <span style="color: #274e13; font-size: large;">He querido empezar este blog con una tarta bien dulce y gallega (como yo).</span></b><br />
<div style="color: #274e13;"><b><br />
</b></div><div style="color: #274e13;"><b></b></div><div style="color: #274e13;"><br />
</div><div style="color: #274e13;"><span style="font-size: large;"><b>Ya sé que empieza ya la operación bikini, pero bueno... de vez en cuando un caprichito no hace ningún daño ¿no? </b></span></div><b></b><br />
<b></b><br />
<b></b><br />
<br />
<div style="color: #38761d;"><b>Ingredientes: </b></div><br />
<div style="color: #b45f06;">200 gr. de hojaldre</div><div style="color: #b45f06;">200 gr. de cabello de ángel</div><div style="color: #b45f06;">200 gr. de almendra molida gruesa</div><div style="color: #b45f06;">300 gr. de azúcar</div><div style="color: #b45f06;">1 vaso de agua</div><div style="color: #b45f06;">4 huevos</div><div style="color: #b45f06;">4 cdas.de harina</div><div style="color: #b45f06;">4 cdas. de azúcar</div><div style="color: #b45f06;">½ vaso de almíbar</div><div style="color: #b45f06;">6 higos confitados</div><div style="color: #b45f06;">6 cerezas en almíbar</div><div style="color: #b45f06;">1/2 vaso de almíbar </div><div style="color: #b45f06;">8 cerezas en almíbar</div><br />
<div style="color: #38761d;"><b><b>Preparación</b>:</b></div><br />
<div style="color: #b45f06;">Con los huevos, la harina y las cuatro cucharadas de azúcar hacer un bizcocho corriente, cociéndolo en un molde redondo donde después se va a hacer la tarta; una vez cocido se desmolda y se remoja con medio vaso de almíbar.</div><div style="color: #b45f06;">Con el azúcar y el agua se hace un almíbar a punto de hebra fina donde se pone a cocer la almendra unos cinco minutos. </div><div style="color: #b45f06;">Con la pasta de hojaldre se cubre un molde redondo, desmoldable.</div><div style="color: #b45f06;">Se coloca encima el bizcocho, luego el cabello de ángel y por último la almendra.</div><div style="color: #b45f06;">Se adorna con tiritas de hojaldre formando un enrejado y se mete la tarta al horno hasta que esté cocido el hojaldre.</div><div style="color: #b45f06;">Se deja enfriar, se desmolda y se adorna con cerezas y con higos confitados.</div><br />
<div style="color: #6aa84f;"><span style="font-size: large;"><b>Espero que os guste ... dulce fin de semana. </b></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04348081176416621344noreply@blogger.com16